Сообщений в теме: 14659

[Vlady]

 

Общаемся обо всем, за кружкой славного немецкого пива!

Сообщение отредактировал Tamat: 30 June 2023 - 11:17
Обновление

[artem720642]

Дрон наверно колбасы из сои пожевал, лимонадом запил и все))))

[Romain™]

А если по-чесноку, то электромангал вроде норм вещь. Правда получаемый продукт мало похож на шашлык, скорее на засушенный стейк, но я тоже слышал что если правильно замариновать мясо и быть не слишком требовательным, бывает вкусно. 

Я вообще делал шашлык в кухонной коптильне, просто из интереса. С обычным не сравнить, но с пивасом сойдет. 

Сообщение отредактировал Romain: 11 December 2016 - 08:50

[Dron12882]

Дрон наверно колбасы из сои пожевал, лимонадом запил и все))))

Аххахахах

[Ибракадабра]

Парни,я поэтому рецепту делал-очень вкусно
В банке 3 литровой

Это очень легкий ,быстрый и оригинальный рецепт, который особенно пригодится в зимнюю пору,когда выезд на шашлыки затруднительный.Надеюсь всем понравится!1 кг.мяса по своему вкусу (мне больше нравится свинина,не очень жирный ошеек). Режем кусками 5*5см(средние куски,маленькие засушатся,а большие не удобно),отставляем и начинаем готовить маринад.
Маринад: специи для шашлыка(на глаз,кто-то любит больше,кто-то меньше). Соль.Лук 3-4 шт. порезать полукольцами,хорошенько перемешать,чуть разминая руками,что бы дал сок.Так оставить пропитываться на пол часика. После этого заливаем вино белое сухое(что бы покрыло мясо).Если вино,по каким-то причинам не подходит или недоступно,то его с успехом заменит сильно газированная минералка. Мариновать нужно еще пару часов в холоде, а если есть вакуумный маринатор,то все ограничится 8-16 минутами.
После этого мы берем деревянные шпажки(продаются в магазинах),ложим их в кипяток на 5-10 минут(что бы в процессе приготовления не сгорели).Затем берем обыкновенную 3-х литровую банку,на дно выкладываем полукольца лука из маринада,это нужно что бы банка не лопнула при приготовлении. И начинаем нанизывать мясо на шпажки. В банку влазят 4-5 шпажек, напихивать нельзя,а то гарячему воздуху будет трудно циркулировать и получится варенно-тушенное мясо. Шпажки ставятся вертикально. Между мясом,если хочетья,можно нанизать кольца лука,помидорок,перца или чего другого, чего душа пожелает. Горлышко банки плотно закрываем 4-5 слоями алюминиевой фольги. Готовить в духовке 190-200 грудусов. Время зависит и от вашей духовки и от мяса, в общем следите за процесом, в среднем 20-40 минут. По завершению приготовления акуратно,что бы не обпечься достаем банку и не трогаем минут пять,а то если шпажка с шашлыком дотронется до стенки банки будет бум! Стекло вещь не предсказуемая,может и вас осколком зецепить. Подождали? Достали? На тарелочку выложили? Ну как, шашлык почти как на природе? Приятного апетита!!!
На гарнир хорошо пойдут овощи-гриль

[jenan]

Кулинарный форум))

[Borhes]

Кулинарный форум))

[artem720642]

может отдельную ветку создадим? будем делиться кулинарными рецептами и гастрономическими предпочтениями

[denfran]

Шашлык шашлык !!!!!! я без него сегодня пиво напился с рыбой !!!!!!!!

А завтра на работу 

[Borhes]

Шашлык шашлык !!!!!! я без него сегодня пиво напился с рыбой !!!!!!!!
А завтра на работу 

Сани Штурмана на тебя нет, сейчас бы поведал тебе о вреде пива))

[artem720642]

я вот тоже пивком воскресный вечер заканчиваю. до работы все выветриться еще

"Штурмана на тебя нет" - это можно сделать крылатой фразой 

[denfran]

Сани Штурмана на тебя нет, сейчас бы поведал тебе о вреде пива))

Всё спиртное вредно когда выпито много ! 

ну что поделаешь я пивной алкаш !!

я начал пить его когда оно было ещё со сроком годности 7мь дней !!

а сейчас так ! это не пиво !!

[artem720642]

я домашнего приготовления сейчас пью. знакомый хорошее пиво варит. с магазинным не сравниться

[denfran]

я домашнего приготовления сейчас пью. знакомый хорошее пиво варит. с магазинным не сравниться

химия !! обрати внимание ! на дне боклашки через день розовый осадок ? да ?

в принципе как и магазиное 

Сообщение отредактировал denfran: 11 December 2016 - 23:10

[artem720642]

нет там ни какого осадка. бутылка у меня сутки в холодильнике стояла, ничего не осело там розового

[denfran]

Странно ! У меня трое знакомых (не друзей ) занимаются своим пивом сколько у них брали , да пиво хорошее но всегда на дне розовый осадок .

[artem720642]

совсем небольшой есть осадок. но не от химикатов осадок то а от зерна 

[denfran]

может быть !!

[Graf_94]

Кулинарный форум))

из туристического в кулинарный

[Vlady]

Влад, уже все порешали, теперь все пучком) Единственное, меня как перфекциониста напрягает вот это тире Майнц-05, коего быть не должно)

Женя, Майнц-05 официальное название клуба и официальный сайт это подтверждает http://www.mainz05.d...inz05/home.html

Тут та же история, что с Шальке-04 

[Reyman]

Женя, Майнц-05 официальное название клуба и официальный сайт это подтверждает http://www.mainz05.d...inz05/home.html

Тут та же история, что с Шальке-04 

Так я не против 05, я про дефис этот перед цифрами говорил)  На сайте тоже пишут Mainz 05, без дефиса